Ябълка: характеристики, култивиране и приложение

 Ябълка: характеристики, култивиране и приложение

Кехлибарената зрънце с интересното име „Морошка“ от много години остава голяма загадка за мнозинството от нашите сънародници. Въпреки това, в северните райони на тази тундра бери за повече от един век е много популярен и любовта на местните жители. Нейните лечебни свойства бяха добре познати по времето на царската Русия. Между другото, този плод е една от най-важните туристически атракции на скандинавските страни.

Какво е това?

Черна боровинка е пълзящо многогодишно растение, което расте в тундрата и горската тундра на северното полукълбо. Територията на нейния растеж достига до средните ширини на Русия, както и към белоруските и полските земи.

Много развъдчици наричат ​​тези плодове „зрънце в обратен ред“ - изглежда толкова необичайно. Незрелите плодове се отличават с яркочервен оттенък, а когато узреят, оцветяват и стават жълтеникаво-червеникави при степента на зрялост, наподобяващи полупрозрачен камък - кехлибар.

Зърната растат в солиден килим от нискорастящи храсти, които не превишават 30 см. Заводът живее във влажни зони, в квартала често може да се намерят боровинки, брусници и други добре познати северни овощни култури.

Черна боровинка принадлежи към семейство Розоцветни, рода Малин. Коренището разклонено в земята е доста силно и пълзящо, всяка година младите клекналчета излизат на 15-20 см височина, всеки има по 2-3 листа, а малкото цвете корони на самия връх.

Листата се състоят от 5-7 закръглени дялове, леко сбръчкани, бели венчелистчета. Ягодата цъфти през юни, едноцветните цветя, докато мъжът е много по-голям от женския. Културата отлежава за 7-9 седмици, плодовете са костилките.

Бери е сладко и кисело, с вкус, който много сравни с незрелите малини. Плодовете са доста нежни и не толерират транспорта, не може да се съхранява дълго време, така че най-често за търговски цели се прибира леко неузрели в последното десетилетие на юли - началото на август, когато всички други плодове вече се отдалечават. Ягодата се отличават с високи добиви - от един хектар земя можете да получите до 1 тон плодове.

Между другото, корените на боровинките често се използват в медицината, така че те също се събират, но по-късно - през ноември.

Къде расте?

Родина на Ягода е северната естествена зона, но често се среща в по-топлите райони на страната ни. Хабитата на тази кехлибарена малина е доста широка: най-често се среща в Коми, както и в Красноярската територия. Много растения се намират в Томска, Тюменска, Мурманска и Архангелска области. В допълнение, плодове кехлибар се събират в Ленинград, Новгород и Псков области.

Доста широко разпространена култура в близката и далечна чужбина - Беларус, Финландия и Канада. Между другото, последните страни са признати от световните лидери в събирането на царски плодове, а във Финландия имиджът на малката арктика се прехвърля дори на национални монети от 2 евро.

Полезни свойства

Както всички горски плодове, тези кехлибарени плодове могат да се нарекат истинско хранилище на витамини: съдържат много голямо количество витамини В, Е, С и А, а освен това всички части на растението са богати на полезни минерални елементи: калий, мед и желязо, фруктоза, глюкоза и органични киселини. Освен това, концентрацията на тези вещества е много висока, например, витамин С в плодовете е 4 пъти повече, отколкото в оранжево, и 3 пъти повече, отколкото в морковите.

В северните територии с тежък климат, плодовете са доста популярни като най-силният имуностимулатор и истинско спасение от пролетната скорбут. При сурови зимни дни плодовете се използват за лечение на настинки, възпалено гърло, силна треска, както и по-деликатни проблеми като цистит и заболявания на пикочно-половата система.

Независимо от това дали се използват мрака в сурова или преработена форма, той е изключително силен мултивитаминен комплекс за зимния период и повишава имунитета, а също така позволява на организма да се възстанови от грип и други сериозни заболявания възможно най-бързо и без последствия.

Плодовете на арктическата малина и отвари от неговите листа облекчават състоянието при атеросклероза, тъй като растението е наситено с калций, което нормализира психическото и физическото състояние на болния. В допълнение, наличието на този микроелемент помага да се нормализира работата на червата и черния дроб, помага за премахване на токсините и токсините от тялото, а също и елиминира соли, които са често срещана причина за оток.

Калцият насърчава съсирването на кръвта и е добра профилактика на алергични реакции.

Ягодата е богата на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които помагат за поддържането на безопасния холестерол, а освен това тези киселини значително намаляват натоварването на кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Арктическата малина съдържа желязо, което е основен компонент при лечението на анемия, коронарна болест и лоша циркулация на кръвта. Фосфорът предотвратява развитието на остеопороза и укрепва костите, а магнезият нормализира дейността на нервните тъкани.

В зелени части на растението съдържа кобалт, който допринася за подобряване на храносмилателния тракт, така че отвара от черупката се препоръчва да се използва при хроничен гастрит и диария. Той е изключително полезен за органите на стомашно-чревния тракт алуминий, който намалява болката при заболявания на панкреаса.

Съдържащият се в зърната натрий предотвратява дехидратацията на всички системи на тялото, като поддържа достатъчно количество вода в клетките и тъканите. Силиконът има положителен ефект върху мозъка и също така предотвратява развитието на белодробни заболявания, включително туберкулоза.

Витамин А, присъстващ в големи количества в плода, предотвратява появата на катаракти и подобрява зрителната острота. Това вещество е необходимо за регенериране на кожата в случай на наранявания и за възстановяване на лигавиците.

Б витамини подобряват функционирането на нервната система, а също така влияят положително върху функционалността на съдовите стени, подобряват мускулната функция, а витамин Е инхибира процеса на свързани с възрастта промени и допринася за нормалното производство на хормони в надбъбречните жлези и хипофизата.

Продължавайки описанието на полезните свойства на малината, можем да кажем, че тя се счита за наистина женска зрънце, тъй като има добър козметичен ефект. Не е тайна, че екстрактите от арктическите малини са част от подхранващите кремове и маски за лице, както и като компонент на продуктите за грижа за косата. Използването на малини създава средства против стареене, които спомагат за намаляване на бръчките и подобряване на тена.

Това обаче не е единственото нещо, което прави тези плодове полезни за жените. Ябълките се препоръчват за жени, които очакват бебе - лекарите ви съветват да го включите в диетата си поне два пъти седмично, защото е наситена с ябълчна и салицилова киселини, които бъдещата майка и бебето й се нуждаят толкова много.

Бери съдържа висока концентрация на токоферол, което допринася за правилното развитие на детето в утробата и улеснява общото благосъстояние на бременна жена. В допълнение, малини се използват за лечение на настинки в случаите, когато употребата на някакви лекарства може да бъде опасна.

Ябълката е необходима и за децата - препоръчва се да се включи в детското меню от годината под формата на слабо концентрирани компоти и желе. Зърната имат лек антипаразитен ефект, така че често им се предписва, за да се освободят децата от хелминтни инвазии.

За тези, които искат да отслабнат, могилата може да бъде изключително полезна.Бери е идеален за включване в диети, тъй като се състои от вода и витамини, калоричното му съдържание е минимално - 100 г от продукта съдържа само 40 килокалории, показва ефективен диуретичен ефект и оптимизира лимфната дренажна система.

Противопоказания

Подобно на всички други продукти с висока концентрация на витамини, макро- и микроелементи, облаците имат редица ограничения в употреба. По този начин, хората с всякакъв вид алергия към компонентите на малката арктика трябва да се въздържат от консумация на кралските плодове, тъй като тяхното присъствие може да предизвика силен сърбеж или обрив.

Хората с повишена секреция на стомаха, както и с пептични язви, ерозивен гастрит в острата фаза също не трябва да ядат ягода.

Камъните в уретерите, бъбреците и жлъчния мехур също са противопоказание за включването на плодове в диетата.

Хранене на сурови плодове не е разрешено за деца под 2-годишна възраст. Започвайки от 12 месеца, тя трябва да се въведе в диетата, но само като част от плодово пюре, компоти и отвари.

Къде се използва?

Мароката е широко използвана в традиционната медицина. Той е получил най-голямо приложение при лечението на кашлица и други катарални заболявания - това се прави с отвара от плодове и зелени листа.

За приготвяне на терапевтичен бульон 1 супена лъжица. л. Кехлибарени плодове и листа се наливат 1 литър вряща вода и се оставят да се влеят. Лекарството се приема 3-4 пъти на ден до окончателното обезвреждане на неприятните прояви на болестта.

За засилване на имунитета и тонизиращия ефект, къпините се съчетават с горски плодове. За това, приготвената смес от плодове се излива с вряща вода в съотношение от 2 супени лъжици. л. лъжици на 1 литър, настояват да изстинат напълно и да пият по 100 ml два пъти дневно. Същият състав има лечебен ефект при проблеми със сърцето и кръвоносните съдове.

При цистит се използва отвара от плодовете, корените и листата на растението. За да се отървете от това заболяване, 1 супена лъжица. л. избиват се с литър течност и се варят на слаб огън за 4-5 минути, след което се увиват и оставят да се влеят. За появата на изразен терапевтичен ефект се препоръчва да се използва отвара от една четвърт чаша 2-3 пъти на ден.

При приготвянето на инфузии, компоти и отвари от малини, имайте предвид, че техният срок на годност е минимален - след 4-5 часа те започват да се влошават и могат да причинят вреда на тялото.

Както вече споменахме, малини са често срещан компонент на козметиката, а за тяхното приготвяне се използват както екстракт от ягода, така и костен екстракт. Черната боровинка помага да се намали дразненето на сухата кожа, премахва усещането за стягане, поради наличието на мастни киселини, възстановява защитната функция на кожата, намалява тежестта на бръчките, а кожата след нанасяне на тези инструменти придобива еластичен, еластичен вид.

Маслото от боровинки е много ценно - козметолозите го считат за едно от най-ефективните средства против стареене, чиито параметри са най-силно изразени. Използва се за грижа за кожата и косата като високо концентрирана добавка за интензивна експозиция. Това лекарство не се използва в чиста форма, освен това, дори в комбинация с други масла ограничава съдържанието му до 10%. Въпреки това, дори при тези концентрации, веществото проявява най-висока ефективност.

Листа и чашелистчета от арктическата малина се използват и за медицински цели. Доказано е, че те са много ефективни при отстраняване на оток, както и при подагра и проблеми с метаболизма. В комбинация с рибено масло, листата на боровинките се използват за облекчаване на възпалението при язвени гнойни рани.

Съвети за консумация

Плодовете се консумират пресни, както и в състава на картофено пюре, компоти и желе, добрият вкус е разликата на маргаритката и чая. Използва се в замразена и сушена форма и често се добавя към сладки кулинарни ястия.

Например, жителите на северните региони обичат да взимат плодове за приготвяне на сирене и сладкиши. Това зрънце е много вкусно в маринована и задушена форма. Ако го смила с други северни плодове - lingonberries или боровинки, можете да готвите вкусни сосове за месни ястия или питателна желе.

В Швеция мълниите по-често се консумират като сладко сладко. Жителите на тази страна смятат, че тя е прекалено сладка, но се смила със захар е оптималната комбинация от киселина и сладост. Шведите често комбинират мрака със сирене или препечен хляб с гъби - добавя подправка към тези пикантни ястия.

Във Финландия ликьорът Lakka се произвежда от арктически малини, което се търси сред любителите на сладки алкохолни напитки по целия свят. Между другото, този ликьор често се използва за приготвяне на десерти. В допълнение, cloudberries включени в рецептата на повечето национални ястия - тя се яде с топено сирене, добавя към торти и желе с мляко или сметана.

Жителите на мъгливия Албион са по-настроени за сладко от боровинки. Тази нежна ягода е много ценена в Норвегия, където често се добавя към сладолед и дори се произвежда от бира.

В Аляска, кралската зрънце се смесва с мазнини от елен и се пече с богати пайове - това ястие е много популярно сред местните жители на тези райони.

Нека се спрем на най-популярните рецепти от арктическите малини.

Най-известният и прост трябва да се нарече сладко, за него зрънцето се смесва със захар в съотношение 1 към 1, оставя се да се вари в продължение на 24 часа и след това се вари на слаб огън, като се разбърква постоянно с дървена шпатула, докато масата се сгъсти. С този метод на преработка, зрънце не губи витамини и лечебни вещества, следователно, конфитюрът може не само да задоволи любителите на сладкиши, но и да помогне в борбата срещу зимните простуди.

Дрехите обикновено се използват като част от отвари, сокове и инфузии. Сокът от боровинки се приготвя много просто - зърната се прекарват през сокоизстисквачка, пастьоризира се и се навиват в стъклени буркани. Напитката може да се приготви с добавка на захар - за това се добавя 0,5 кг захар към един литър завършен сок, разбърква се и се запазва за зимата.

Арктическият малинов желе се счита за здраво и сладко ястие. За да го подготвите, мелене плодове с чукало, добавете вода и на слаб огън и се вари в продължение на 3-4 минути, след това добавете желатин и захар (в размер на 500 г на 1 кг плодове), отново се вари и се вари в продължение на 25-30 минути \ t ,

Много благоприятен ефект върху организма е овлажнен мрамор. Приготвя се в дървени ванички от зрели плодове. Рецептата е много проста: поставете обелените плодове в бъчва, изсипете с охладена преварена вода, а някои може да добавят захарен сироп, ако желаете. Увийте, поставете капака с товара и го изпратете на хладно място, например в мазето. Бери ще бъде готова за 3-4 дни.

Как да засадите?

Мнозина се стремят да развият тази изключителна култура в страната или в собствената си градина. Дребниците използват няколко метода за размножаване. Помислете за всеки от тях по-подробно.

Копае един храст

За да се направи това, в гората се открива малък храст, който много внимателно изкопава заедно с земните буци по периферията, така че височината на коренището да е поне половин метър. Най-добре е да се избират райони, в които не се отглеждат острица и памучна трева, тъй като техните мощни корени правят копаенето много по-трудно. Корените на къпината са под плътна сфагнум на дълбочина около 25-35 cm.

Изкопаният материал не трябва да се изсушава. Тя трябва да бъде опакована в мъх, навлажнена и поставена в полиетилен. Ако нито едното, нито другото, тогава трябва да увийте корените с хартия и периодично да го овлажнявате по време на транспортиране на разсад.

изрезки

В гората се открива голямо растение и се изрязват малки стъбла, след което се вкореняват в оранжерията.Те се засаждат в почва, обогатена с хранителни вещества, след това се покриват с филм или изрязана част от пластмасова бутилка и се поливат обилно. Оптимално ги третирайте с разтвори, които стимулират вкореняването. В никакъв случай не трябва да се допуска изсушаване на земята и намаляване на нивото на влажност в оранжерията.

Размножаване на семената

Когато използвате този метод, трябва да сте подготвени за факта, че можете да изчакате реколтата само след няколко години, а освен това растението може да се различава значително от родителя и в по-лошо.

Ако семената са закупени в ограничени количества, тогава за засаждане на семена веднага след закупуването трябва да се използват кутии, пълни с торф и пясък в съотношение 4: 1, тъй като при дългосрочно съхраняване на материала жизнеспособността му значително намалява и съществува риск те просто няма да покълнат.

След засаждане кутиите трябва да се поставят в мазето или всяка друга стая, в която температурата се поддържа на 3-5 градуса, и се оставя за 1,5 месеца. След определеното време кутиите се връщат в топла среда, където те трябва да изчакат, докато условията са оптимални за разсаждане на открито.

разсад

Съвременният пазар предлага, като правило, разсад на вносни сортове, които не са в състояние да издържат на продължителните руски зими, така че е оптимално да се намерят разсадници, които предлагат растения, адаптирани към нашите условия.

Независимо от метода на отглеждане, земята трябва да бъде подходящо подготвена за засаждане на малини. Почвата трябва да бъде добре хидратирана, рН - слабо кисела. Обектът трябва да е добре осветен и проветрен. Препоръчително е да се дезинфектира почвата преди засаждане, а след това да се оплоди земята със специална гъбичка - микориза, която е много полезна за мълнии и живее във всички места на естествения му растеж. В хода на своята жизнена дейност тази гъба отделя вещества, които насърчават растежа и развитието на растението.

Можете да си купите микроорганизъм в специализиран магазин или да го вземете от почвата.

Земята за засаждане трябва да бъде „торта“ от пластмасово фолио и почва. За да направите това, изкопайте окоп в земята около 50 см дълбочина и с еднаква ширина. Полиетиленът се полага на дъното на подготвената траншея, образувайки малки дупки по цялата му площ, след което се покрива с подготвена почва. След това се полага и отново покрива с пръст друг слой филм.

Имайте предвид, че за да се развие растението, трябва да създадете условия на обекта, които са възможно най-близки до естествените. Оптимално, ако земята ще бъде донесена от блатистите райони, където растат мълнии. Наблизо си заслужава засаждане на диви розмарин храсти, брусници и боровинки ще бъдат добри съседи.

грижа

Отглеждането на растения в индустриален мащаб започва около 60-те години на миналия век. За първи път животновъдите в Норвегия и Финландия направиха това. В Русия, градинари и градинари току-що започнаха да развиват арктическите малини.

Грижа за cloudberries, както е видно от прегледи, има свои специфики, и на първо място, специално внимание трябва да се обърне на поливане. Естествената среда, в която расте този кехлибар, предполага висока кисела почва, поради което е невъзможно да се използва хлорирана чешмяна вода за поливане на растението. В противен случай има голяма вероятност за развитие на хлороза, която се проявява в резултат на повишено ниво на алкали в земята.

Водата, използвана за овлажняване на почвата, трябва да бъде леко подкиселена - за тази цел към нея се добавят оцет или лимонена киселина в размер на 2 г на кофа с течност.

Поливането трябва да бъде в изобилие, тъй като облаците обичат блата. Сушенето на почвата не е позволено, в противен случай няма да получите добра реколта. Водата трябва да се полива ежедневно. На 1 квадрат. m участък трябва да отчита най-малко 50-80 литра вода.Ако няма възможност за ежедневно поливане, тогава е необходимо да се мулчира района близо до храсталака, за да се поддържа необходимото ниво на влажност на почвата.

Освен това, можете да подкиселявате почвата - за това към нея се добавя смляна сяра. Първите 3 години „черна боровинка“ се нуждае от редовно плевене. След като растението е напълно оформено, никакви плевели не се страхуват от него.

Растението изисква редовно подрязване, като единствената му санитарна цел е да премахне мъртвите и старите клони. Тези работи се извършват в началото на пролетта преди появата на пъпките. Дребниците не се нуждаят от оформяне.

Подобно на всяка друга култура, боровинка се повлиява добре от оплождането. В самото начало на пролетта е желателно да се оплоди земята с минерални препарати, а малко преди плодните култури да се въведат тор, както и специални стимуланти за растеж. Това хранене се извършва през май.

При отглеждане на малини, можете да срещнете различни вредители на културите - акари от малини и паяци, листни въшки, стволови птици и ягодово мекотели. Когато се появят първите признаци на увреждане, храстът трябва да се третира с инсектицидни препарати. Градинарите препоръчват използването на Karbofos, колоидна сяра, Metaphos или Actellic.

Като превантивна мярка може да се препоръча лечение с разтвор на Бордоска смес.

Arctic malberry се използва в много области. Широко се използва в народната медицина, както и в козметологията и готвенето. От кехлибарени плодове се приготвят сладко, желе, компоти. Изсушава се и се замразява, за да осигури на тялото необходимите витамини през зимата. Тя е ценена през цялото време, във връзка с която получава името "Царско зрънце" сред хората.

Интересни факти за ръми и приложението му, вижте следния видеоклип.

Коментари
 Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здраве, винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките