Ябълка: полезни свойства и противопоказания

Черната боровинка е напълно необичайно растение.На земята няма толкова много годни за консумация плодове, които да живеят свободно в сурови условия. Но това растение перфектно се справя с него. Дори в близост до полярния кръг, можете да намерите красива кехлибарена ягода, подобна на родната - малина. Понякога й се приписва името на арктическата малина.

На територията на руските земи, ягодоплодни се срещат в северните части на Сибир и Далечния Изток, на Камчатка, в тундрата и тайгата. Интересното е, че на територията на Република Беларус тя расте в блата, там берито е включено в Червената книга. В чужбина, боровинките („северен портокал“) са често срещани в северните страни като Норвегия, Финландия, Англия, Дания, Швеция, Канада и САЩ в Аляска.

Бери принадлежи към семейството на "розово", род "малина". Цъфтежът започва през юни, узряване - през юли-август. Растението предпочита да съществува в райони с висока влажност, блата и близо до планинските вериги. Съседни растения - брусница, боровинки, боровинки, сикша, някои видове мъх, див розмарин. Такива поляни са били избрани от яребици и горски трънчета, които вече са станали водачи на плодовете.

За съжаление, в момента малини са станали почти недостъпни. Тя зависи от суровите условия на нейното местообитание и от неконтролираното събиране, което води до неговото унищожаване.

Бери абсорбира най-важните и полезни елементи за хората:

• карбоксилни и хидроксикарбоксилни киселини;
• Омега-6;
• Омега-3;
• витамин Е;
• въглехидрати;
• протеини;
• влакно;
• витамин С (повече от цитрусови);
• магнезий;
• витамин А (превишава процента в морковите);
• каротеноиди;
• нестабилна;
• фосфор;
• пектин и танини;
• бактерицидни елементи;
• антиоксиданти;
• кумарини;
• витамин В1;
• пептиди;
• флавоноиди;
• калий;
• калций;
• желязо;
• алуминий.

Съставки:

• протеини - 0.6-0.8 g;
• мазнина - 0 g;
• въглехидрати - 5-6 g;
• вода - 75-85 мл;
• влакно 3-4 g;
• пектин 1-2 g;
• органични киселини - 1 g.

Полезните свойства на това северно растение са безценни. Тази "студенолюбива" зрънце помага в следните случаи:

• предотвратява растежа на стомашно-чревни вредни микроорганизми;
• има силно антимикробно действие;
• облекчава тялото на Giardia Duodenalis (чревни паразити);
• лекува дихателните пътища;
• укрепва общия имунитет;
• улеснява възстановяването след физическо натоварване (събужда мозъка, подобрява функционирането на мускулите);
• е мощен антиоксидант (способен да предотврати артериално заболяване);
• прави корабите по-силни;
• контролира съсирването на кръвта;
• има диуретично действие (премахва токсините, облекчава подуването);
• възстановява кръвообращението (наличието на токоферол);
• положителен ефект върху зрението;
• подобрява лечебния процес на тъканите;
• намалява и облекчава спазматични атаки;
• намалява подпухналостта.

Последните проучвания на скандинавските учени са установили, че мраморните боровинки имат уникалната способност да предотвратят появата на ракови клетки и да намалят растежа на съществуващите. Експериментите са проведени върху мишки, така че все още не е известно каква доза е ефективна за човек с рак.

Поради ефективните лечебни свойства на зърната и неговите листа е възможно да се бори (или значително облекчи симптомите) диария, подагра, цистит, оток и нарушен метаболизъм в човешкото тяло.

Ягода се считат за женски горски плодове. Богатото му съдържание ускорява метаболизма, който влияе на фигурата, премахва излишната течност в тялото, подобрява работата на храносмилателните органи, бори се с първите признаци на стареене на кожата, подобрява състоянието и растежа на косата, прави ноктите здрави и здрави.

Витамин Е е бил отговорен за обновяването и растежа на нови клетки, което е необходимо за бременните жени и има положителен ефект върху развитието на плода. При пренасяне на дете гинеколозите препоръчват майките да ядат много плодове и често (около два пъти седмично). Съдържанието на токофероли е отговорно за нормалното състояние на плода в утробата. Използвайки малини в менюто си, можете да избегнете някои от симптомите: токсемия, главоболие и световъртеж, спадане на налягането, нарушения на храносмилателните процеси.

За мъжката половина от кехлибарените плодове също не е по-малко полезно. Основните свойства са за укрепване на сърдечно-съдовата система, повишаване на общия тонус, мускулната активност и, което е важно за мъжете, за възстановяване на еректилната функция. Изненадващо е, че поради "тежките" плодове е възможно да се подобри количеството и качеството на семенната течност. Бери често се използва при подготовката на спортното хранене, както и като част от енергийните барове, напитки и всякакви хранителни вещества.

След като сте добавили „северното зрънце“ към диетата на детето си, ще бъдете спокойни за правилното развитие на нарастващото тяло. Ценните витамини, съдържащи се в него, ще бъдат от голяма полза за вашето бебе. Честото използване на малини ще има благоприятен ефект върху умствените способности на детето, неговото зрение, имунитет, физически способности и, което е важно, върху общото настроение.

Педиатрите съветват включването на малини в детското меню от 12 месеца под формата на компот, плодова напитка или желе. Истинско спасение "Арктика малина" ще бъде за деца със слаб имунитет, с чести настинки.

Наличието на най-силните антиоксиданти в зърната му дава определени лечебни свойства, като способността да инхибира различни възпалителни процеси. В допълнение, мраморът е благоприятно при следните условия:

• да възстанови имунитета;
• за облекчаване на треска при настинки;
• с нарастващо налягане;
• за понижаване на холестерола;
• в патологиите на урогениталната система;
• с чревни нарушения;
• за кръвни заболявания;
• с рак.

Въпреки дългия списък от магически лечебни свойства на растението все още има противопоказания. Те включват:

• непоносимост към продукта;
• гастрит;
• ентероколит;
• язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;
• свръхчувствителност;
• повишена киселинност на стомаха;
• склонност към образуване на кръвни съсиреци в съдовете;
• употребата на лекарства, които намаляват налягането;
• използване на лекарства за подобряване на съсирването на кръвта.

Лекарите нямат такъв регулаторен списък на някои забрани за използването на мълнии и медицински изделия, основани на него, защото всеки човек е уникален по свой собствен начин и какъв вид реакция дава даден организъм е неизвестен. Ето защо, за да се избегнат най-лошите ефекти, просто познайте мярката и следете за специални реакции към използвания продукт. В този случай, малини ще даде само добро и вкус наслада.

Използването на "северни плодове" прилича на използването на най-близките му съседи - брусници, малини, боровинки. Обезкосмяванията с боровинки се препоръчват за следните заболявания:

• подагра;
• диария;
• цистит;
• асцит;
• камъни в бъбреците;
• воднянка;
• простудни заболявания;
• бронхит;
• туберкулоза;
• краста;
• кашлица;
• скорбут.

В козметологията мрака е известен със своите хидратиращи и регенериращи свойства. Маски на базата на това растение се използват от собствениците на проблемна кожа с високо съдържание на мазнини, обриви и акне. Този инструмент може да намали усилената работа на мастните жлези, да възстанови водния баланс на кожата, подхранва кожата и лекува малки рани.От семената на плодовете се получава ценно масло с висока концентрация на витамин Е и линоленова киселина, която придобива увереност у жените заради неговия анти-стареещ ефект.

Ненаситените мастни киселини и антиоксидантите имат благоприятен ефект върху кожата:

• тонизира и овлажнява;
• намаляване на обрива;
• премахване на възпалението;
• борба с ранните бръчки;
• затегнете овалното лице.

В допълнение към плодовете на растението, зрънцето може безопасно да се похвали с листа и чашелистчета, които имат положителен ефект върху кашлица и други заболявания. благодарение на някои елементи:

• Витамини от група В;
• витамин С (укрепва имунната система);
• витамин РР (или никотинова киселина);
• Витамин А (действа като защитник на кожата и борец срещу стареенето му);
• желязо;
• каротеноиди и фитонциди (имат бактерицидно действие);
• калий;
• антиоксиданти (спиране на появата на свободни радикали в клетъчната структура);
• калций;
• мастни киселини (участват в образуването на плазмени мембрани и регулират щитовидната жлеза);
• фосфор;
• танини (изпълняват антимикробни функции).

Чашелистките са отлични срещу бронхит, кашлица, магарешка кашлица. Вземете сушени листа (1 супена лъжица. Л.), напълнете с чаша вряща вода, покрийте с кърпа и оставете да се влеят в продължение на 5 часа. Направете 3 глътки след хранене.

1. Листа + корени - Добра комбинация за проблеми с дихателните пътища. Всичко това трябва да се приготвя в тенджера за около 5 минути. Оставете го да престои няколко часа. След филтриране бульонът се приема 4 пъти дневно за 3 глътки.
2. Помощ при цистит. Вземете половин лъжица листа и корени. Напълнете с вряща вода. Кук на слаб огън за не повече от три минути. Оставете да настоява за 2-3 часа. Щам и напитки 3 пъти на ден.

Опитните колектори се съветват да отидат за ценна култура в средата на юли. В този момент зърната са напълно наситени със сок и лесно се отделят от чашелистчетата. След като плодовете са пресяти и почистени, можете да продължите с прибирането на реколтата.

Преди сушене се препоръчва внимателно проветряване на помещението, избягване на директна слънчева светлина. Суха мълния във фурната, загрята до 50 градуса, оставяйки вратата отворена и от време на време разбърквайте плодове.

Първо, измийте и изсушете плодовете, след което ги сложете в един слой в плитка тава и ги изпратете във фризера докато замръзнат. Вече замразени млади боровинки се поставят в буркани или сашета и се оставят във фризера.

За готвене ще ви трябват: захар - 1 кг, мрамор - 1 кг, вода - 300 мл. Първо трябва да изчистите плодовете от стъблото и да изплакнете със студена вода. Сиропът се приготвя от пясък и вода. След това мълния се премества в горещ сироп, влива се в продължение на около 6 часа и се приготвя до приготвяне. По време на готвене, конфитюрът не се разбърква, но леко се разклаща, за да се запази целостта на плодовете.

Подготвителният етап е напълно идентичен с метода за приготвяне на конфитюр, само че плодовете се варят в сироп за около 30 минути. След охлаждане те се втриват през фино сито. Почти готово сладко се вари за около 20 минути в голям контейнер и се затваря.

Първо, обелени плодове се поставят в буркани. След това поставяме захар във всяка от тях (100 грама захар са необходими за половин литър буркан) и се поставят на хладно място за 4 часа. След това напълваме бурканите с вряща вода, покриваме се с капак и стерилизираме в продължение на 15-20 минути в зависимост от обема на контейнера.

За да направите картофено пюре, вземете един килограм мълния и половин килограм захар. Предварително приготвени плодове се поставят в тенджера и се изпращат в пещта да се затопли. Отпуснатите плодове се смилат през сито, смесено със захар, приготвя се до дебелина. Охлаждане.Изсипете картофеното пюре в контейнери и ги поставете да изсъхнат във фурната (не затваряйте вратата).

Готови плодове лежат на брега и се смесват със захар. Запълваме контейнера в тъмен ъгъл, докато се появи сок. След това повторете процедурата със захар, затворете и съхранявайте на хладно.

Рецептата включва мълния, захар, 200-300 мл вода и едно саше от желатин. Белените и измити плодове се изстискват по всеки подходящ начин. Добавете вода и гответе за 5-6 минути. Получената смес се прецежда, добавят се захар, желатин, варят около 30-40 минути. Готовото желе се изсипва в буркани и се запушва.

Ние третираме боровинката с вряща вода, преживяваме сока през марля и отново се филтрираме. Полученият екстракт се загрява до 85 градуса, изсипва се в кутии, покрити с капаци, пастьоризира се на 90 градуса и се запушват.

Дрехите обикновено се съхраняват при температура от 0 до 4 градуса. Срокът на годност на зрелите плодове е малък - само 4 дни, а зелен - около две седмици. Интересното е, че вкусът и лечебните свойства на мрака могат да спестят до три месеца. За това ви е необходимо:

• необработени плодове се изсипват в буркани и леко се смачкват;
• отгоре поставете мокро парче марля;
• бурканче затворете найлоновото покритие.

От полезните свойства на малини, вижте видеото по-долу.