Ядивни плодове

 Ядивни плодове

Рано или късно повечето хора се намират в гората. Някой отива да събира дарове на природата целенасочено, други са принудени да се борят за оцеляване. В тези два случая е също толкова важно да се познават годни за консумация плодове, които се срещат в различни райони на Русия.

Специални функции

Основната част от дивите горски растения се разпространява на места с топъл климат. Доста много плодове са годни за консумация и суровини, но други изискват задължителна подготовка или преработка. Ползите от такива плодове е да наситят тялото с минерали и различни витамини. Някои от тях също са доста питателни. Но проблемът е, че без специални знания за разбиране на плодове, като ги разглежда в гората или в кошницата, няма да работи.

вид

Говорейки за имената на храсти, плодовете на които можете да ядете, определено трябва да споменете арония. Тя също се нарича арония. Това растение, достигащо 3 м височина, е силно разклонено и не е биологичен роднина на планинската пепел. Приликата между тях е по-скоро външна.

Глогът е храст, чиято височина е много различна: от 1 до 4 м. Трябва да се има предвид, че това е цялото семейство, повечето от които са разпространени на Северноамериканския континент. Глогът е въведен в културата не само за производството на плодове, но и като декоративни храсти. По-често срещаната брусница се заобикаля от иглолистни и широколистни дървета.

В допълнение към тези видове, в Русия може да има такива ягодоплодни растения като:

  • черен бъз (в южната част на европейската част);
  • дива череша;
  • crowberry;
  • боровинки (расте дори в Далечния Изток, външно близо до боровинки);
  • обикновена и сива къпина;
  • ягоди;
  • Ирга (умерено растение);
  • орлови нокти;
  • калина (има храстови и дървесни форми).

Жителите на кавказките региони могат да видят диви дряни. Ягодите му се консумират пресни, но можете да готвите и с тях:

  • мармалад;
  • конфитюр;
  • компоти, желета и други напитки.

В тундрата, горско-тундровата зона и в северната част на горски пояс са открити обрасли боровинки. Дългогодишният опит позволи на хората да измислят повече от 100 напитки на базата на това зрънце. Той има много полезни свойства. За да се получи:

  • Morse;
  • конфитюр;
  • вина;
  • желе;
  • кисели сокове и желе;
  • редица хранителни багрила.

Но ако черната боровинка е типичен жител на север, центърът на европейската част на страната и сибирските райони заемат дърводелеца. Можете да я срещнете в Кавказ. Костя се използва за получаване на вино и плодов сок, конфитюр и оцет, желе и сироп. Също така се изсушава.

Има много други видове: малина и боровинка, морски зърнастец и касис, боровинки и дива роза.

Плодове по региони и местата им на растеж

Почти навсякъде в Урал се срещат къпини. Това ниско растящо многогодишно растение активно се развива на осветените, а не издуханите от вятъра места. Често се среща в иглолистната гора. Брусницата винаги е по-ниска в блатата, отколкото в средата на гората. Листата са сравнително малки.

Жителите на Урал могат да срещнат и глог в гората. Стрелите на този храст се срещат по ръбовете и поляните, също на брега на реката и езерото. Понякога има смисъл да слезеш зад плодовете в дефилето. Но е препоръчително да се търсят ягоди в откритата част на гората, където земята е добре хидратирана. Малини могат да бъдат намерени в гъсталака и в полето.

Търсете нужда от морски зърнастец, слизайки до долината на реката.

Различен набор от плодове, характерни за Крим. На вкус сред тях няма еднаква сладка череша. Най-добре е да я последвате до района на Алушта или до главната планинска верига на полуострова. Цветът на плодовете може да бъде различен: от тъмна череша до обикновена червена.

Юли в Крим е придружено от узряване на дрян. Но най-вече местните жители и туристите предпочитат да ядат плодове - добри, изборът им е много повече.

Но в Ленинградската област културите от каменни плодове са търсени. Почти в целия регион се отглеждат боровинки. Необходимо е само да се помни, че в област Виборг достига зрялост 14 дни по-късно от южната.

Можете да търсите малини във всяка гора близо до Санкт Петербург. Събирайте от страната на пътя, макар че зърната са концентрирани там, не се препоръчва. Къде е по-добре да отидеш след това далеч от човешкото обитаване.

Ягодите узряват през юни и дори можете да го намерите през август. Трябва да се има предвид, че полетата от ягоди се появяват много по-рядко от малините, а намирането им в широколистни гори (за разлика от иглолистни и смесени) няма да работи.

Също така в района на Ленинград събират:

  • боровинки;
  • диви къпини;
  • боровинки;
  • lingonberries (за разлика от трите предишни плодове, тя не расте в блата, но в борова гора).

Всички тези знания са много полезни за онези, които ще попълнят диетата си. Но се случва, че за да стигнете до гарата, автобус или личен автомобил не е възможно. В този случай горските плодове са сред първите помощници на изгубени хора.

В боровата гора има смисъл да се търсят боровинки. Неговите почти черни плодове се отличават с лек восъчен цъфтеж. Плодовете на растението са наситени с микроелементи, спомагат за компенсиране на липсата на витамини.

Овалният оранжев морски зърнастец помага дори и през зимата. Тя расте директно върху багажника. Ако земята е пясъчна, тогава вероятността от намиране на морски зърнастец нараства драстично.

От август до края на ноември си струва да се опитат да намерят кехлибарено-жълти късчета - обикновено тя расте близо до боровинки или брусници.

Търсенето на князе, които бягат от глад в гората, трябва да се извършва не само в блата, но и в свлачището на ливадите и по бреговете на реките.

За да научите как да приготвяте конфитюр с орлови нокти, вижте по-долу.

Коментари
 Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здравето винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките