Готвене

На територията на Русия, куче грозде (известен също като слънчоглед) се счита за дива ягода, намерена в мокри места.Градина на пасбище расте бързо, придобивайки черен цвят и блестящ прилив. Размерът му е голям и наподобява череша. Готовността се определя много просто: ако плодовете лесно се раздават в пръстите, те са готови да ядат. Обикновено реколтата се прибира през септември. Градинарите обичат да отглеждат кучетата на парцелите си заради свойствата му: зърната имат нула калории, няма мазнини и протеини, слънчогледът съдържа поне въглехидрати. Макар колко да ядете, няма да се възстановите. Какво просто не се готви от куче грозде: Кисел, пълнежи за печене, сиропи. Тази статия ще се занимава конкретно с сладко от слънчоглед.

Освен зърната, които вече са узрели, всички останали части на кучетата са отровни, така че не се препоръчва самолечение. Употребата на лекарства, съдържащи се в тях за медицински цели, може да се извършва само с разрешение на лекаря. Nightshade се нарича изцеление поради своите свойства, плодовете имат следните ефекти върху тялото:

• успокояващ;
• почистване;
• отхрачващо;
• холеретична;
• противовъзпалително;
• антипиретични;
• антиревматични;
• дезинфектант;
• диуретик.

В книгите за традиционната медицина със сигурност има откъси, които редовното използване на куче грозде под формата на сладко ще спомогне за:

• запек;
• стомашно-чревно възпаление;
• токсини в тялото;
• летаргия;
• главоболие;
• стрес.

Също така конфитюр от горски плодове може да подобри състава на кръвта, нормализира кръвното налягане. Служи за десерт и за предотвратяване на стомашно-чревно отравяне.

Ползите от растението са очевидни. Що се отнася до вредата за тялото - тя също съществува. Яденето на незрели плодове може да предизвика отравяне. Струва си да наблюдаваме отблизо децата, ако кучетата растат на мястото, тъй като те са любопитни и могат да си изберат зрънце. Следните признаци могат да бъдат определени като отравяне плодове: \ t

• диария;
• гадене;
• повръщане;
• задух;
• стомашни болки;
• загуба на съзнание;
• сърцебиене.

Този препарат е много лесен за приготвяне, сладкото е не само много вкусно, но и полезно. За рецептата се нуждаете от най-малко 1 кг плодове.

съставки:

• Плодове от слънчоглед - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• лимон - 2 средни;
• вода - 1 чаша;
• Мента (за предпочитане прясна) - 4 листа.

Рецепта.

1. Зърната се изсипват в кипяща течност, след това отиват да готвят в продължение на 5 минути на печката. Препоръчително е да се инсталира малък пожар.
2. След изтичане на времето засядането трябва да престои 4 часа.
3. Повтаряне на процедурата: първо, плодовете се варят и след това се оставят 4 часа. Процесът се повтаря 3 пъти.
4. Последният път преди кипене сокът се добавя към сместа, изстискана от лимони, както и листа от мента.
5. Горещо сладко се поставя върху бреговете, които след това се поставят с главата надолу. Отгоре са покрити с кърпа.

Жълтата нощница е различна в това, че е много по-сладка, но рецептите от нея са същите като от черно. За правилно приготвяне на конфитюр - просто използвайте по-малко захар от черно боровинки.

съставки:

• плодове;
• захар на вкус;
• лимон - 1 или 2 (на вкус);
• вода.

Рецепта.

1. Добре измитите плодове на жълтата слънчоглед се нарязват на 2 части (ако са големи, след това на 3 части).
2. Плодове се поставят в тенджера, към тях се добавя захар. След това сместа се загрява на огъня. Няма нужда да се намесвате.
3. След кипене на сместа, оставете го да вари още 5 минути, след което трябва да се изтегли поне 7 часа.След това последователността отново се изпраща към печката. След кипене огънят трябва да се намали. Време за готвене = 15 минути. Сместа трябва да се разбърква.
4. След готвенето плодовете се вземат от тавата и се поставят в отделен контейнер.
5. Оставете сиропа да ври около 20 минути след варенето. В сироп се поставя лимон, нарязан на няколко парчета, след което се вари още 10-12 минути.

Слънчогледово сладко е един от най-вкусните парчета. Тя може да накара дори човек, който не обича да готви. За рецептата, е препоръчително да се използват вече узрели плодове, с неузрели, че няма да бъде толкова вкусно.

съставки:

• Black Sunberry - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Рецепта.

1. Няколко пъти се измива с вода.
2. Захарта се добавя към същия контейнер, където се измиват плодовете. Сместа трябва да се вари в продължение на 30 минути преди да се продължат следващите стъпки. Трябва да изчакаме момента, в който плодовете ще оставят сока.
3. След това контейнер (тиган) с плодове и захар се поставя на малък огън. Време за готвене 2 часа. В същото време трябва периодично да разбърквате сладко.
4. Когато конфитюрът е готов, той трябва да се разложи на предварително стерилизирани буркани и плътно затворен с капаци.
5. Вкусни заготовки се почистват на хладно място, където трябва да се охладят напълно.

Дръжте сладкото на хладно място. Не забравяйте да опитате печене на торта или палачинки с добавянето на куче грозде, което ще добави подправка към всяко ястие.

Подготовката на рецептата е много лесна. За да придадете по-изискан вкус на конфитюр, можете да добавите подправки, но това не е задължително.

съставки:

• плодове - 1 кг;
• ябълки (най-подходящ е сортът Антоновка) - 6 броя;
• захар - 0,5 kg;
• вода - 100 мл.

Рецепта.

1. Кората се отстранява от ябълките, нарязват се на малки парченца.
2. Зърната се търкат на ренде, като ябълки (за предпочитане с големи клетки).
3. Масата попада в тенджерата и след това се поръсва със захар. Влива се 5 часа.
4. След определеното време се добавя вода (половин чаша). Получената смес се поставя на огъня и се вари в продължение на 30 минути. Важно е да не забравяте да разбърквате. След 12 часа конфитюрите трябва да се варят отново, докато не бъдат готови.
5. Последният етап е по избор, но ако искате да придадете специален вкус на сладко, можете да добавите джинджифил, канела или ванилия. Тъй като тези подправки са много ароматни, те са достатъчни за малко количество конфитюр.

През зимата можете да се поглезите с вкусна подготовка - сладко от боровинки.

съставки:

• плодове - 2 кг;
• захар - 2 кг;
• лимон - 1 брой;
• Мента - 1 шепа.

Рецепта.

1. Nightshade се излива вряща вода, след което плодовете се отстраняват от клоните.
2. Чашелистчетата се разделят и измиват с вода, като лимон и листа от мента.
3. Плодове, лимон, а също и мента са преминали през месомелачка.
4. Към получената смес се добавя захар.
5. Всичко е смесено. Варенето се приготвя след кипене не повече от 20 минути. Периодично е необходимо да се разбърква.

Тъй като съставките включват дюля, този тип десерт се оказва специален вкус и се отличава с аромата си.

съставки:

• дюля - 6 плода;
• плодове - 1 кг;
• берберис - шепа;
• захар - 0,5 kg;
• оранжево - 1 брой;
• вода - 100 ml;
• ароматни билки: маточина, джинджифил, мента (или други - на вкус).

Рецепта.

1. Всички плодове трябва да се измият и сортират. Обелете дюля трябва да се почисти и след това настърга на ренде (за предпочитане на голяма клетка).
2. В тенджера те съчетават: дюля, слънчоглед, берберис и портокал (нарязани предварително). Плодовете се вливат поне 6 часа.
3. Когато определеното време минава, водата и захарта се добавят в тигана. Сместа се разбърква и кипи в продължение на 30 минути, докато трябва да се затвори и да се разбърква.
4. Jam трябва да стои 12 часа, след което можете да добавите нещо от ароматни билки по ваш вкус и предпочитание.
5. Пастата се заварява отново (вече докато сместа е правилната консистенция). След това се разпространява по банки.

Не всеки обича подсладено сладко, така че количеството захар може да бъде намалено наполовина.Готовото сладко се сервира за палачинки или палачинки. Също така домакините приготвят пай с конфитюр като пълнеж. Както виждате, няма нищо трудно в изработването на конфитюри от слънчоглед. Всеки може да овладее прости рецепти и никой няма да откаже такова домашно приготвено лечение. Можете спокойно да поканите приятели и семейство на чаено парти.

За информация как да приготвите задушеното конфитюр, вижте следващото видео.