Какво е зрънце, видове и устройства за тяхното събиране

В света има много плодове, те се различават по външен вид, вкус, мирис, свойства и състав. Много екзотични плодове дори не са ни познати.Има и вредни и отровни плодове, но повечето са безопасни и могат да се консумират.

Плодовете са многоплодни плодове от храсти и дървета с мек център, тънка кожа и едно или няколко семена вътре. Те се образуват от яйчника на цветето, малко по-малко - от други части от него, например от съда. Всички плодове се отличават с огромен брой полезни свойства, те имат достатъчно предимства и качества.

• Плодовете съдържат голям брой биологично активни съставки, които са полезни за човешкото тяло - това са витамини, минерали, микро и макро елементи, а плодовете са богати на въглехидрати, фибри и естествена захар. Но в тях почти няма мазнини.
• Благодарение на съдържанието на фруктоза в големи количества, плодовете ни осигуряват енергия.
• В допълнение към енергията, те позволяват синтеза на серотонин, известен също като хормон на радостта.
• Подобряване на човешкия имунитет, и когато се използва в сурова и суха форма.
• Широко се използват в готвенето - от тях се приготвят конфитюри, конфитюри, сосове се приготвят със сок, изсипват се върху месо, салати, пайове, кнедли, коктейли, сладолед и много други кулинарни изкушения.
• Много плодове помагат с различни видове авитаминози, както и поддържат визията и работата на много други системи в добро състояние.
• Отделно от това, заслужава да се отбележи ефектът на плодовете върху сърдечно-съдовата система - те водят до нормално кръвно налягане, са превенция на тромбоза и сърдечни пристъпи.
• Те също имат положителен ефект върху здравето на кожата, косата, ноктите.

Плодовете могат да бъдат малки и големи. Малък плод изобщо не е отличителен белег на плодовете, точно както голям не се отнася до особеностите на плода. Много плодове, зеленчуци и плодове в ботаниката имат различно име, а не това, с което сме свикнали. Например малини и ягоди са научно наречени плодове, въпреки че за нас е ясно, че това са плодове. Но домат за учени, напротив, на зрънце.

Малко хора знаят, че плодовете от ананас и картофи (а именно плодовете, а не кореноплодите) са плодовепоследният е отровен. Плодовете на краставица, тиква, диня и пъпеш се наричат ​​тиква, но в много отношения са много подобни на зърната - главно в морфологична структура, само те имат повече семена, кожата е по-дебела, затова е напълно приемливо да ги наричаме плодове.

Сред плодовете има няколко категории.

• Тези, които се образуват от яйчника на цветето и напълно съответстват на ботаническото описание. Те съдържат малко количество семена, които могат да бъдат преброени на пръстите. Освен това, броят на ямите е разделен на едностепенни (берберис, морски зърнастец), двустенен (грозде), тристенен (аспержи), четиристепенен (касис, боровинки), петстенен (брусници), и многостенен (цариградско грозде), както и многостеблени семена (боровинки), както и множество семена.
• Фалшиви или надбройни. Образувано от съда. Това е дива роза, както и много обичани ягоди и ягоди.
• Трудни или сложни стъбла. Те се различават от истинските и лъжливите в това, че едно зрънце изглежда да е съставено от много малки, и заедно те изглеждат като агрегати. Например, малина, къпина, боровинки и дори ананас - в техния случай, малки плодове се отглеждат заедно, образувайки една голяма.

Също така плодовете се класифицират според техния растеж - разделени на диви и градински.

Те растат в дивата природа, а не непременно в гората - също и в нивите, в степите, някои дори в подножието. Много от дивите плодове впоследствие са отглеждани от хора. Ние даваме най-популярните с оглед на BZHU и калории на 100 грама.

• Малини (0.8 / 0.3 / 14, 42 kcal). Плодовете са обрасли с розово-червен цвят, богат сладък вкус. Има сортове оранжеви и жълти малини. Съдържа голямо количество органични киселини, захар, витамин С и витамини от група Б. Плодовете му подобряват храносмилането, утоляват жаждата, събуждат апетита.Това е противогрипно и хемостатично средство. Не трябва да се използва от хора със заболявания на пикочно-половата система и стомаха. Цъфти през май, плодните до средата на лятото.

• Ягоди (0.8 / 0.4 / 7.5, 41 kcal). Плодовете са малки, червени, не трябва да се консумират в големи количества поради високото съдържание на въглехидрати и вероятността от алергии, сърбеж, а също така не се препоръчва за бременни и малки деца. Големи гъсталаци расте в ливади, склонове, полета и ръбове, където има много светлина. Ягодата утолява жаждата и събужда апетита, лекува анемия, може да се използва за гастрит. Цъфти за три месеца - май, юни, юли, плодовете могат да се събират до септември.

• Къпини, 1.5 / 0.5 / 4.4, 31 kcal. Този храст, който все още не се култивира от човека - можете да го намерите само в гората. Цъфтящата къпина се използва в медопроизводството, тъй като е идеално медово растение. Той има ясно изразен кисел вкус, в него има малко захар - не повече от 5% от общия състав. Съдържанието на калории на замразени къпини се удвоява, консервирано - в три, количеството въглехидрати също нараства. Цъфти в средата на юни, юли, август, често се случва зрели и неузрели плодове да могат да присъстват едновременно на един клон, както и цветя.

• Калина, 0/0/7, 26 kcal. Плодовете растат на храсти, червени, имат голяма кост, разпределени в Урал и Сибир. От клоните на растението калина плете кошнички, и отдавна се използва при лечението на много заболявания - скрофула, гърчове, истерия, нарушения на съня, проблеми с дихателната система. Калина съдържа голямо количество витамини С и А. Тя се консумира в суха форма, втрива се със захар, а също така се изсушава или прави от него сироп. Цъфти през май и дава плодове до есента.

• Боровинки, 1 / 0.5 / 6.6, 39 kcal. Той е сив храст, висок, с къси листа и синьо-сиви тонове. Плодовете са годни за консумация, плодовете се консумират сурови или сушени, листата се сварят като чай, а боровинки правят вино. Благоприятните свойства са наистина невероятни: предпазва от радиация, укрепва кръвоносните съдове и сърцето, има положителен ефект върху панкреаса и червата, удължава живота на нервните клетки, прави визията по-ясна. Поради регенериращите си свойства е обичайно диабетиците да го използват, също така увеличава метаболизма и абсорбцията на лекарства, които понижават нивата на кръвната захар. Високото съдържание на витамин К1 го прави добър начин за подобряване на съсирването на кръвта. Съдържа много калций, фосфор и витамин С. Активно плододава в юли и август, а през септември сезонът на боровинките вече е приключил.

• Ягода, 0.8 / 0.0 / 9.8, 28 kcal. Тя расте в тундрата, има плод на екипа на соса. Той има хемопоетичен ефект, съдържа много магнезий, витамини Р, В1 и аскорбинова киселина в него е 3 пъти повече, отколкото в много цитрусови плодове. Това е един от тези плодове, който съдържа есенциалните полиненаситени мастни киселини Омега-6 и Омега-3. Омега-3, например, не се синтезира в нашето тяло, но засяга умствените способности, така че е много полезно да се използват малини.

• Дива царица, 0.7 / 0.2 / 9.1, 43 kcal. Това е многогодишен храст с трънни клони, поради което е много трудно да се достигнат зелени кисели плодове. Вкусът на цариградско грозде кисело поради високото съдържание на аскорбинова киселина - 60% от общия състав, лимонена и ябълчена киселини и малко количество захар - не повече от 15%. Заедно с витамин Р, С укрепва капилярите и кръвоносните съдове, а използването на цариградско грозде като цяло допринася за елиминирането на токсините и солите.

• Червени боровинки, 0.5 / 0.2 / 3.7, 26 kcal. Той принадлежи към полярните, блатни горски плодове, расте под формата на храст и цъфти през юни, въпреки че плодовете могат да се бръскат само през есента. Особено популярни под формата на плодови напитки, желета и сокове. Той е богат на киселини, включително янтарна и оксалова, витамини от група В, С и пектини.Използва се като диуретик, антиоксидант, лекарство за висока киселинност и възпаление на панкреаса. Заедно с черешите, тя участва в превенцията на рака на гърдата и дебелото черво.

Много от дивите плодове са отглеждани и сега растат повече в градини и овощни градини. Има и огромен брой хибриди.

• Череша, 0.8 / 0.2 / 10.6, 52 kcal. Това се случва главно в градовете, често може да се види нарастващо на улицата. Плодовете му са костилки, сладко-кисели, с богат червен цвят, с голяма кост за зрънце вътре. В състава - голямо количество витамини С и А, калий, калций, мед. Черешката се усвоява лесно благодарение на антоцианина, а също така има положителен ефект върху съсирването на кръвта и може да се използва за лечение на анемия поради високото съдържание на кръвотворни елементи. Черешите се използват като превантивна мярка за рак, сърдечни пристъпи и подагра.

• Череша, 1.1 / 0.4 / 10.6, 50 kcal. Черешите плодове са големи, около 3 см в диаметър, ярко червено, мирис сладък. Тя е по-сладка от череша, съдържанието на захар е по-високо, също като фосфора и калия. Тя расте в Крим, в южната част на Русия, в Северна Африка, в Кавказ. Това е истинско десертно зрънце, което може да се консумира по време на бременност в малки количества. Сладката череша също съдържа много витамини, които влияят върху познавателните способности и външния вид на кожата и косата - третира екзема, псориазис, себорея. Полезна череша ще бъде хипертонична, диабетична и пациенти с ревматизъм.

• Ягоди, 0.7 / 0.3 / 5.7, 30 kcal. Човешкото култивирано растение, което често се бърка с ягодите. За да ги различи, в действителност, е много проста на вид - ягоди плодове са по-ягоди, а също и имат по-продълговата форма. Консервираните ягоди са няколко пъти по-висококалорични, а 100 г сладко от ягоди се оценяват на 280 ккал. Повече от 80% ягода се състои от вода, захарта в нея е по-малка, отколкото във всяка друга ягода, но вкусът е по-сладък от кисел. Повечето ягоди в калций, фосфор и калий, достатъчно количество натрий. Съдържанието на витамини В подобрява паметта. Също така, тази ягода е добър антиоксидант, но поради високата си киселинност, тя не може да се консумира при заболявания на стомашно-чревния тракт.

• Морски зърнастец, 1.2 / 5.4 / 5.7, 82 kcal. Цъфти колоритно точно в началото на лятото. Зърната са ярко оранжеви, с малки размери, богати на флавоноиди, фосфолипиди, никел, натрий, молибден. Настроението след морски зърнастец се увеличава поради глюкоза и фруктоза, както и аскорбинова киселина и вещества, които предизвикват освобождаването на серотонин. Той има свойства против стареене, тъй като предотвратява окисляването и е добър антиоксидант. Яде се с анемия, може да се приема при заболявания на стомашно-чревния тракт, маслото от морски зърнастец освежава косата, подхранва кожата и третира изгарянията.

• Червено френско грозде, 0.6 / 0.2 / 7.7, 39 kcal. Плодовете са малки, червени. Заводът в древността е по-популярен като лекарство, отколкото като хранителен продукт - използва се за диабет, гадене, а сокът му е добър диуретик и е стипчив, използван за намаляване на температурата. Зърната са кисели, узряват през юли, те са противопоказани за ядене при заболявания на стомаха.

• Черен касис, 1 / 0.4 / 7.3, 63 kcal. Съдържанието на витамин С в черното френско грозде е няколко пъти по-високо, отколкото в червено, съдържа и много желязо и калий, основни вещества, фитонциди и пектини. Бульон с него се използват с ниска киселинност, язви, за повишаване на хемоглобина, имунитет и съдова дилатация. Чай с листа от касис е широко популярен - помага при заболявания на нервния спектър, успокоява, отпуска.

Тези плодове включват представители на следния списък.

• Wolfberry. Той има ароматен аромат, червен, подобен на плодовете на офика, расте в клъстери от 10-20 броя на храсти.В допълнение към плодовете, това растение има отровни листа, цветя и особено сок, който, когато влезе в контакт с кожата, причинява различни видове дерматити и допринася за конюнктивит.

• Воронове обикновен и кал. Червени или черни плодове са като вълк. Отравяне на мускулна тъкан, предизвикващо спиране на сърцето.

• Червено. Това са малки червени плодове, които след докосване трябва незабавно да измиете ръцете си. Важно е да се разграничи бъз от черен черен бъз, който е лечебно растение, защото преди узряването им плодовете са абсолютно еднакви.

• Belladonna. Плодовете на Беладона са винаги разположени до цветята, леко напомнящи на метличина. Те са лилави нюанси, плодовете са по-тъмни. Въпреки наличието на широко достъпни антидоти, отравянето с беладона е много болезнено и има странични ефекти дори в случай на възстановяване.

• Момина сълза Най-известен със снежно белите си цветя, обаче, малките му черни плодове съдържат отровни кондилатоксини.

• Тис плодове Червено или синьо на външен вид, имат отровни семена.

• Холи плодове. Има широка декоративна употреба, но при поглъщане те могат да забавят работата си.

Зрелите плодове започват през май и завършват до края на септември - началото на октомври. Разбира се, в южните страни плодовете цъфтят и дават плодове по-рано и по-изобилно, отколкото в централните райони на Русия и още повече в северните райони на страната.

Разбира се, плодовете могат да се събират по стария начин - ръчно, както направиха древните ни предци, Сега на рафтовете можете да намерите огромен брой различни инструменти, които, за разлика от древния метод, значително ускоряват процеса на обработка на плодовете.

• Пластмасовата обувка е обикновен пластмасов контейнер за плодове.
• Correxes - една и съща обувки, само разделени в отделения, както в бонбони кутии. Всяко зрънце има собствено място.
• Плодосъбирачите помагат да се подбират плодове с разресващо движение. Необходимо е да държите плодно дърво в храсталак, да речем, боровинки, да грабнете плодове. Те веднага ще се появят в кутията, но заедно с листата, а самите спец.

За обработка, в зависимост от желания резултат, се използват следните устройства.

• Ръчен или автоматичен сокоизстисквачка. С негова помощ можете да получите естествен сок от плодове или плодова напитка, като натиснете един бутон. Пресата се използва и за приготвяне на сок.
• Контейнери за замразяване. Изработени са от материали, които издържат на ниските температури на фризера и не позволяват чужди миризми. Замразените плодове се съхраняват много по-дълго, могат да се използват и за пайове, плодови напитки и много други ястия.
• Сушилня, електрическа сушилня или сушилен шкаф. Ускорява процеса на сушене на плодовете, след което те могат да се съхраняват за около две години. Разпределете инфрачервените сушилни, които запазват витаминния състав непокътнат и непокътнат, и конвективен, действайки с помощта на горещ въздух и унищожавайки някои от витамините.

Въпреки огромните ползи от плодовете, те не трябва да се злоупотребяват, иначе:

• може да се появи хиповитаминоза - предозиране на всеки витамин;
• алергия под формата на петна или кашлица;
• храносмилателната система ще бъде нарушена - в плодовете има много киселини, чието смилане отнема много сила и енергия от стомаха;
• Има възможност да се развали зъбния емайл поради високото съдържание на същите органични киселини.

Как да се направи устройство за улесняване и опростяване на събирането на плодове със собствените си ръце, вижте следното видео.